לכבוד החורף: מתכון למרק ירקות פשוט ומשביע

לכבוד החורף: מתכון למרק ירקות פשוט ומשביע

רכיבים:

בצל גדול

ירקות לפי הטעם: כרובית, קישוא, ברוקולי, גזר, דלעת, גמבה, שמיר, פטרוזיליה, סלרי.

אופן ההכנה: 

לחתוך את הבצל לקוביות ולטגן בסיר גדול כמה דקות עם כפית שמן.

לאחר מכן להוסיף מים רותחים עד 3/4 מהגובה של הסיר.

להוסיף את שאר הירקות חתוכים בגודל ביס.

להוסיף פלפל, כורכום, כמון, קורט מלח.

לכסות עם מכסה,

להמתין 30-50 דק’.

בתאבון.